Técnico(a) de segurança dos alimentos – Porto Alegre/RS

Responsabilidades

• Monitorar as etapas de produção, as condições ambientais (temperatura e umidade) e os procedimentos de sanitização de equipamentos e instalações.
• Implantar, atualizar e supervisionar o Manual de Boas Práticas de Fabricação e os Procedimentos Operacionais Padronizados.
• Análises e Qualidade.
• Aplicar os conceitos de Pontos Críticos de Controle para identificar e mitigar riscos de contaminação.
• Orientar e treinar manipuladores de alimentos quanto às regras de higiene pessoal, uso correto de EPIs e procedimentos operacionais.
• Acompanhar auditorias internas/externas e atender a fiscais de órgãos sanitários (Vigilância Sanitária, SIF, etc.).

Requisitos

• Graduação em Medicina Veterinária.
• Domínio da legislação sanitária vigente (RDC da ANVISA, regulamentos do MAPA).
• Conhecimento prático em ferramentas de qualidade.

Benefícios

• PPR Anual.
• Assistência médica Unimed.
• Assistência Odontológica.
• Refeitório no local.
• Vale transporte conforme CLT.
• Folga do dia do comerciário – Day Off.

Marcado como: ANVISA, APPCC, BPF, Qualidade, Segurança do Alimento