Encarregado(a) de controle de qualidade – Fraiburgo/SC

Autônomo / PJ

Responsabilidades

Orientar e conduzir a equipe APPCC e de Segurança de Alimentos, elaborar, revisar e implementar os manuais, procedimentos e demais documentos da Qualidade.
Treinar a equipe de qualidade e desenvolvimento e verificar registros do setor.
Realizar análise crítica dos processos, monitorar resultados de análises e atuar na melhoria contínua do sistema de qualidade.
Acompanhar o processo de inspeção e liberação dos produtos. Atuar em conjunto com a Gerência de Operação, Supervisores e demais líderes da empresa na busca de melhorias de processo.
Fazer avaliação e a aprovação técnica de fornecedores, ingredientes e insumos, padronizando e garantindo o atendimento de normas de Segurança de Alimentos.
Monitorar indicadores de qualidade atendendo metas determinadas.
Coordenar processos de auditorias internas, externas e certificações.
Assegurar a segurança dos alimentos.
Orientar a equipe de pesquisa e desenvolvimento, na busca de atendimentos a demandas comerciais e na entrega dos resultados.

QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Formação Técnica: Graduação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Química, Biologia, Nutrição, ou áreas correlatas. Cursos técnicos em alimentos ou controle de qualidade também podem ser considerados.
- Conhecimento em Legislação: Domínio das normas e regulamentações de segurança alimentar (ANVISA no Brasil, FDA nos EUA, etc.).
- Sistemas de Qualidade: Experiência prática com implementação e manutenção de sistemas de gestão de qualidade, como BPF (Boas Práticas de Fabricação), APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), ISO 9001 e ISO 22000.
- Experiência Prática: Histórico comprovado em cargos similares ou em posições de inspeção de qualidade, preferencialmente na indústria de alimentos.
QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Habilidades e Competências: Liderança e Gestão de Equipe, Comunicação Efetiva, Resolução de Problemas, Organização e Atenção aos Detalhes, Tomada de Decisão, Pensamento Crítico.