Técnico(a) de qualidade I – Sorocaba/SP

Responsabilidades

• Responsável pelo monitoramento e controle da Qualidade e Segurança dos Alimentos durante os turnos, atuando próximo à operação para garantir o cumprimento dos padrões, a segurança dos produtos e a melhoria contínua dos processos.
• Garantir o cumprimento das Políticas de EHS, Qualidade e Segurança dos Alimentos.
• Monitorar os controles de processo e os requisitos de Qualidade e Segurança de Alimentos do produto acabado.
• Atuar na identificação, contenção e tratamento de Não Conformidades, realizando retenções e suportando a definição da destinação adequada dos produtos.
• Agir com senso de urgência para minimizar impactos de produtos retidos na cadeia.
• Acompanhar indicadores e KPIs de Qualidade, apoiando a compilação dos resultados e o acompanhamento dos planos de ação.
• Investigar e responder reclamações de consumidores em conjunto com a Operação, utilizando ferramentas de Qualidade e Food Safety para identificação de causas e definição de ações.
• Realizar treinamentos para a operação sobre ferramentas de Qualidade, Segurança dos Alimentos e controles de processo.
• Auditar as linhas de processo quanto ao cumprimento de procedimentos, parâmetros de processo e requisitos de Qualidade e Food Safety.
• Coordenar reuniões para discussão de desvios sensoriais e acompanhamento dos respectivos planos de ação.
• Dar suporte às atividades de Qualidade relacionadas a inovações, lançamentos de novos produtos e promoções.
• Apoiar a elaboração e atualização de procedimentos de Qualidade e Segurança dos Alimentos.
• Apoiar o fortalecimento da cultura de BPF na planta e atuar junto aos Guardiões de Qualidade.
• Verificar as frequências, métodos e produtos utilizados nas rotinas de limpeza das áreas produtivas.
• Conduzir integrações de novos colaboradores e reciclagens relacionadas à Qualidade e Segurança dos Alimentos.
• Acompanhar e inspecionar as rotinas de limpeza das linhas, realizando análises quando necessário e garantindo o correto preenchimento do checklist de liberação de linha.
• Realizar e/ou participar de análises sensoriais, físico-químicas e demais análises necessárias para liberação de produto acabado.
• Atuar como backup da função de Analista de Qualidade Processo.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Curso Técnico completo ou Ensino Superior completo em Química, Alimentos, Biologia, Qualidade, Engenharia ou áreas correlatas.
  • Disponibilidade para trabalhar em escalas aos finais de semana. Horário de trabalho 2ºturno (13h40 às 22h00).
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Qualidade e Segurança dos Alimentos.
  • Boas Práticas de Fabricação (BPF).
  • Alergênicos.
  • HACCP.
  • FSSC 22000.
  • Manejo Integrado de Pragas.
  • Microbiologia de Alimentos.
  • Ferramentas da Qualidade.
  • Pacote Office.
  • Experiência na área de Qualidade, preferencialmente em indústria de alimentos ou farmacêuticas.

Marcado como: Análise Sensorial, BPF, Controle de Qualidade, HACCP, Indústria Alimentícia, Microbiologia, Segurança do Alimento