Analista de laboratório nutrição – Cabreúva/SP

Responsabilidades

• Desenvolver e trabalhar com produtos de panificação, confeitaria fina e lácteos, utilizando produtos da empresa e misturas de Cabreúva.
• Ser responsável pela preparação de protótipos em escala de bancada e piloto.
• Estudar e pesquisar referências científicas para produtos em desenvolvimento.
• Ser responsável pela elaboração de relatórios técnicos de produtos e pela lista de ingredientes de acordo com a legislação de alimentos e da Anvisa.
• Preparar documentos da área de P&D, como especificações de matérias-primas, especificações de produtos acabados, fichas de processo e relatórios de validação de produtos, entre outros.
• Atender às necessidades do líder e da equipe de vendas quanto ao suporte técnico comercial e ao desenvolvimento de negócios.
• Fornecer suporte técnico a clientes e distribuidores.
• Desenvolver e homologar novas matérias-primas e fornecedores.
• Interpretar e analisar dados e preparar relatórios técnicos e específicos.
• Cumprir as Boas Práticas de Laboratório, a fim de manter o laboratório em excelentes condições.
• Atuar de acordo com as políticas da empresa, incluindo as normas de segurança.
• Contribuir com informações técnicas para a Equipe Técnica Global.
• Adotar uma cultura de aprendizado contínuo para ampliar e manter sua competência técnica.
• Apresentar dados e comunicar-se com os clientes.
• Participar de seminários para clientes.
• Manter a confidencialidade das informações dos clientes e da empresa.
• Planejar e desenvolver experimentos.
• Auxiliar a equipe no desenvolvimento de formulações de todos os tipos, utilizando excipientes da empresa.
• Fornecer suporte técnico e solução de problemas aos clientes em produtos existentes e novos.
• Organizar painéis sensoriais.
• Compreender e interpretar as necessidades dos clientes e oferecer soluções.
• Comunicar-se com clientes por telefone, e-mail e, eventualmente, em visitas.
• Manter comunicação constante com a área de vendas.
• Interpretar e analisar resultados de experimentos.
• Preparar relatórios técnicos.
• Atualizar o CRM: TSS/TSR.
• Utilizar os sistemas SAP e NPI.
• Apoiar o aumento de escala e a validação de processos no laboratório e nas instalações do cliente.
• Preparar seminários para clientes.
• Desenvolver gráficos técnicos e informações técnicas quando necessário.
• Preparar amostras e prestar suporte aos processos de desembaraço aduaneiro.
• Operar equipamentos e instrumentos de laboratório.
• Preparar soluções de laboratório.
• Buscar continuamente novas oportunidades e identificar ameaças aos negócios.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Graduação em Farmácia, Química, Engenharia Química ou Engenharia de Alimentos.
  • Experiência anterior no desenvolvimento de ingredientes e aditivos para alimentos.
  • Inglês e espanhol avançados.
  • Conhecimento da legislação brasileira sobre suplementos nutricionais e alimentos.
  • Conhecimento de BPF, ISO, documentos regulatórios e sistemas de qualidade.
  • Capacidade de aprender rapidamente a química dos produtos.
  • Capacidade de compreender e interpretar as necessidades dos clientes e traduzi-las em requisitos claros de produto.
  • Excelentes habilidades de comunicação.
  • Qualidades de liderança; perfil autônomo, com iniciativa e proatividade.
  • Orientação para resultados.
  • Flexibilidade, organização, persistência e raciocínio lógico.
  • Boa capacidade de trabalho em equipe.
  • Iniciativa e criatividade.
  • Capacidade de aprender e automotivação.
  • Disponibilidade para viagens.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Conhecimento em sorvetes, creme vegetal, preparações de frutas, bebidas à base de plantas e alimentos para animais de estimação.
  • Conhecimento prévio de ingredientes.
  • Conhecimento dos sistemas NPI e SAP.

Marcado como: Análise Laboratorial, Análise Sensorial, ANVISA, Desenvolvimento de Produto, Formulação, Ingredientes, Tecnologia de Alimentos