Analista de segurança dos alimentos – São Paulo/SP

Responsabilidades

• Monitoramento e implementação de procedimentos: garantir a aplicação e atualização contínua das normas e práticas de segurança dos alimentos, assegurando conformidade com legislações vigentes e diretrizes internas, como as boas práticas de fabricação (bpf).
• Inspeções e auditorias: realiza inspeções regulares nas áreas de produção, armazenamento e distribuição, acompanhamento de auditorias internas e externas (inclusive homologação em fornecedores) e elaborar planos de ação corretiva e preventiva.
• Capacitação e treinamento: desenvolver e ministrar treinamentos para os manipuladores e equipes operacionais sobre higiene, segurança alimentar e boas práticas, promovendo a cultura de segurança dos alimentos.
• Controle de qualidade: monitorar a qualidade dos insumos recebidos, verificando as etapas de higienização dos ambientes, manipulação e distribuição, assegurando assim o cumprimento das normas técnicas e sanitárias aplicáveis.
• Gestão de reclamações e não conformidades: investigar ocorrências e reclamações relacionadas à segurança dos alimentos, identificando causa raiz, propõe soluções e acompanhamento efetivo das ações corretivas.
• Atualização regulatória: manter-se atualizada sobre alterações nas legislações e normas de segurança dos alimentos, propondo adequações aos procedimentos internos para garantir conformidade contínua. Elaboração e atualização dos documentos internos.
• Análises e padronização: acompanhar e interpretar resultados de análises laboratoriais e supervisionar o controle de padronização de rótulos e informações nutricionais obrigatórias, garantindo rastreabilidade e transparência ao consumidor.

Requisitos

• Qualificações mínimas
  • Pacote office – do intermediário ao avançado.
  • Formações: médico veterinário, engenharia dos alimentos ou nutrição.
  • Possuir disponibilidade para viagens.
  • Visitar lojas na região central e zona sul de sp.
  • Ensino superior em nutrição ou prevenção e segurança do trabalho.
  • Competências: auto gestão, analítica, comprometimento.
  • Carteira de motorista: b.
  • Disponibilidade para viajar.
  • Veículo próprio.
• Qualificações preferenciais
  • Experiência profissional entre 3 e 5 anos.

Benefícios

• Assistência odontológica.
• Alimentação no restaurante.
• Assistência médica.
• Auxílio combustível.
• Day off no mês de aniversário.
• Ppr.
• Bolsa de estudos.
• Seguro de vida.

Marcado como: Análise de Alimentos, APPCC, BPF, Controle de Qualidade, HACCP, Rotulagem, Vigilância Sanitária