Especialista de pesquisa e desenvolv. jr – São Paulo/SP

Responsabilidades

• Desenvolver e aprimorar produtos alimentícios, desde a criação das formulações até o acompanhamento da produção industrial.
• Elaborar, atualizar e distribuir documentos técnicos, como especificações, relatórios de testes e fichas técnicas.
• Prospectar e homologar fornecedores de matérias-primas, garantindo conformidade com os padrões de qualidade e segurança.
• Desenvolver novas formulações e processos, contribuindo para melhorias contínuas e lançamentos de novos produtos.
• Realizar estudos de shelf life, análises sensoriais e avaliações técnicas dos produtos.
• Elaborar informações nutricionais e assegurar o atendimento às legislações vigentes.
• Fornecer suporte técnico às áreas produtivas e estratégicas da empresa.
• Participar de projetos de inovação, redução de custos e aumento da competitividade dos produtos.
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), normas de qualidade, segurança e organização do setor.

Requisitos

• Ensino Superior.
• Engenharia de Alimentos.
• Engenharia Química.
• Química.
• Ciência dos Alimentos.

Marcado como: Análise Sensorial, BPF, Desenvolvimento de Produto, Pesquisa e Desenvolvimento, Tecnologia de Alimentos